在日常生存中，好多东说念主会将“塘鲺”与“鲶鱼”视统一律，以为它们是统一种鱼。其实，固然两者在外形和生存习性上有一样之处，但它们并非统一种鱼类。

塘鲺，学名“胡子鲶”，属于鲶科鱼类，宽阔散播于我国南边的淡水水域，尤其在水池、沟渠中常见。它体表有赫然的黏液，头部较宽，口部有须，因此得名“塘鲺”。而“鲶鱼”频繁指的是“鲶科”中的多个种类，如大口鲶、革胡子鲶等，上海乙罢盐科技工作室（个人独资）其中也包括塘鲺。

从分类学上看，塘鲺是鲶鱼的一种，属于鲶科中的一个具体种类。因此，严格来说，塘鲺属于鲶鱼的畛域，但并不是统统的鲶鱼皆是塘鲺。不同种类的鲶鱼在体型、栖息环境和食性上存在各别。

在食用方面，塘鲺肉质细嫩，滋味鲜好意思，常被用于炖汤或红烧，深受东说念主们疼爱。而其他种类的鲶鱼也有各自的食用价值。

回归来说上海乙罢盐科技工作室（个人独资），塘鲺是鲶鱼的一种，但不是统统鲶鱼皆叫塘鲺。了解这少量，有助于咱们在选购和烹调时愈加准确。